Vacantele Mele

“No one realizes how beautiful it is to travel until he comes home and rests his head on his old, familiar pillow.” – Lin Yutang

Amintiri din Paris – Rețetă Quiche Lorraine Foto&Video

Îmi amintesc de experiența pe care am avut-o în Paris acum 4 ani, fiind a doua vacanță în afară țării 🙂 Eram atât de entuziasmată!

3

În amintirea acelei vacanțe, am gătit o rețetă tipic franțuzească  – Quiche Lorraine – pe care vreau să v-o detaliez.

Ingrediente:

  • 250 g făină
  • 5 ouă, sare
  • 125 g unt ținut 20 minute la congelator
  • 4 linguri apă rece
  • 250 g bacon
  • 100 g cașcaval sau brânză Emmentaler
  • 250 g smântână
  • Condimente: piper alb, nucșoară, sare după gust

Modalitate de preparare aluat:

Făina se amestecă cu untul tăiat cubulețe, începeți frământarea și adăugați 1 ou, frământați bine apoi adăugați și cele 4 linguri de apă rece și iar frământați bine.

Când aluatul se formează ca o bilă, îl puneți într-o folie de aluminiu și îl dați la frigider pentru 30 de minute.

Între timp, pregătiți compoziția pentru umplutură:

Tăiați baconul fâșii, cașcavalul se taie cubulețe

333

 

222

 

Prăjiți puțin baconul într-o tigaie de Teflon, apoi îl așezați pe șervețele de hârtie ca să absoarbă excesul de grăsime

111

 Pregătiți amestecul format din cele 4 ouă rămase bătute bine, smântână, piper,  sare, nucșoară

3

4

5

Dacă s-au scurs cele 30 minute necesare pentru răcirea aluatului, începeți să întindeți aluatul pregătindu-l pentru a-l pune pe o tavă cu pereții detașabili (de preferat). Aluatul trebuie întins și pe pereții tăvii aproximativ 3 cm. Încălziți cuptorul la 180 grade C.

Înainte să puneți compoziția peste aluat, coaceți acest aluat pentru 15 minute la cuptor.

7

6

După coacere, se adaugă pe rând: șunculița, cașcavalul, amestecul de oua+smantana+condiment

Acum puteți introduce tava la cuptor pentru 30-40 minute la temperatura de 180 grade C.

8

9

10

12

11

15

Poftă bună!

Cu acest articol m-am alaturat campaniei Blogchef.ro – Gatim ce poftesti!, in care Andreea Patrascu, Cetin Ametcea, Sebastian Bargau si Radu Bazavan se lupta pentru titlul de „Blogchef”, powered by BEKO

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

informatie

Această înregistrare a fost postată la Iunie 3, 2013 de în Advertoriale şi etichetată , , , , .
Balica Marius

''Probably the curliest photographer in the world."

Vacantele Mele

“No one realizes how beautiful it is to travel until he comes home and rests his head on his old, familiar pillow.” – Lin Yutang

My Mother's Work

Lucruri manuale croșetate din suflet.

Speechless Art | Doar Artă.

Arta nu este ceea ce vezi, ci ceea ce îi faci pe alţii să vadă.

Sorina Weblog

despre...un fel de-a fi...in amintire..

Anunturi-Arges.ro

Anunturi-Arges.ro - site de mica publicitate din Pitesti - Arges - Romania

Blog cu tema fotografica

Incercari-foto, mai mult sau mai putin reusite

Fotografii - Bogdan Grigore - Explore my world

Blog de fotografii artistice ( nuduri artistice, portrete, street photography, calatorii)

Advanced PC Fixer

“No one realizes how beautiful it is to travel until he comes home and rests his head on his old, familiar pillow.” – Lin Yutang

%d blogeri au apreciat asta: